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| 最近在做專題,有想到要用"黑甜菜(龍葵)"這個食材,我們的方向應該是把黑甜菜(龍葵)做成小零嘴之類的食物,為了迎合現在大眾口味,又健康又方便,可是只做餅乾之類or蛋塔之類的零食又會被老師打槍說"太平常了"而且黑甜菜(龍葵)又不能遇高溫,且只做一些類似湯圓(把料包進去讓人看不見)這些平常的料理都會被打槍,所以想請問各位網友,黑甜菜(龍葵)可以做成什麼?原本我們有想到要把黑甜菜(龍葵)弄成汁or泥然後沾在自製Pocky上,可是不知道黑甜菜(龍葵)能不能像巧克力這樣凝固然後定在Pocky上。 ... |
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